2012.03.07香菇蛤蠣雞湯***
用電鍋煮雞湯既方便又好喝,在甚摸鬼天氣之時：要懂得暖暖身子
雞腿1隻140元, 蛤蠣1斤50元
雞腿買回洗淨後,再用滾水沖燙幾次至無血水,也不能過熟,才不會有腥味;
薑片約8片,香菇10朵對切,干貝2顆剝絲狀--香菇干貝洗淨泡熱水30分後撈出,
全放入大同電鍋的內鍋裡
加入米酒頭約兩大匙...一絲一絲是干貝
蛤蠣洗淨備用
加兩條大茂瓜及湯汁3大匙：增加風味
到入香菇干貝泡水後的湯汁（記得先留下來）
再開始加入清水至食材蓋住即可,放入電鍋裡--內鍋外加2杯水...插電按下去囉！
記得過30分鐘後再倒入蛤蠣（避免蛤蠣爆漿）直至電鍋跳起...
完成囉...上桌前先試味道後加鹽巴
蛤蠣肉都沒爆開..完整性滿分
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