2013.02.15
焗烤明蝦***
除夕前一天至大潤發賣場買的明蝦..一盒550元6隻..兩盒特價900元..
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明蝦洗淨剪鬚開背..
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蝦肉朝下煎5分熟..較香..
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取出兩隻蝦頭..爆香..加入洋蔥切丁拌炒..些許調味料..
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將拌炒好的洋蔥丁平鋪於開被的明蝦內..上層再鋪勻乳酪絲..放入烤箱..
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等乳酪絲稍微焦香時即可...
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預留1隻蝦..製另一吃法..沙拉明蝦..
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上桌囉..
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加入洋蔥丁...更好吃..
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每隻明蝦均有整個手掌長度份量且新鮮..相當划算..每年過年一定會到大潤發購買...
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