2012.10.27


清蒸大閘蟹***


生平第一次滴體驗..大閘蟹..一早到住家市場買的蟹..



果然很高貴..一隻200元..只能買兩隻嚐鮮..400元



看起來還好..應該有2.5兩吧..



小心翼翼的將大閘蟹刷洗乾淨...



盤底鋪薑片..沒有紫蘇葉..沒有鎮江醋..一切從簡..



入電鍋不要封..外鍋加1杯水清蒸..電鍋跳起再悶10分鐘即可..



紅紅滴..可口多了..



開啟第一隻..蟹膏..還好耶///...（



一隻200元..要從頭到腳..一定要吃透透..



第二隻..有爆漿的畫面了..



也..還好啦..



雖然蟹膏差強人意..但大閘蟹肉質..超級好吃..比花蟹更鮮甜..



下次要買大隻滴試試看...



 

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