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2012.10.17


鹽烤鳳螺.黃魚


在南寮漁港買滴鳳螺一斤90元..約20多顆左右..



平整的放置錫箔紙上..加點烤肉醬汁.鹽..放入烤箱..



等外殼都乾了..也差不多好了..



Q 嫩的耶..



傳統市場一盤100元的小黃魚1條..



先用米酒泡一下.再魚身塗上些許鹽巴..放入烤箱..



外皮酥脆後..在魚中間剝開是否熟成即可..



肉質鮮嫩..不錯吃..



 


 

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